СТЕРЕЖІТЬСЯ ОТРУЄНЬ ГРИБАМИ !29.09.2016, 15:06 Восени збільшується кількість випадків отруєнь грибами. Серед основних причин – вживання неїстівних грибів або неправильно приготовлених умовно їстівних; старих або зіпсованих їстівних; вживання грибів, що мають двійників або змінилися внаслідок мутації. Щоб запобігти отруєнню грибами: • Купуйте гриби тільки у відведених для їх продажу місцях (магазинах, спеціалізованих кіосках). • Збирайте і купуйте тільки відомі вам їстівні гриби. • Не збирайте гриби, які ростуть поблизу транспортних магістралей, на промислових пустирях, колишніх смітниках, на кладовищах, в місцях загибелі тварин. • Не куштуйте сирі гриби на смак. • Викидайте забруднену нижню частину ніжки гриба. Гриби промивайте, у маслюків та мокрух знімайте з капелюшка слизьку плівку. • Дикорослі гриби підлягають кулінарній обробці у день збору, інакше в них утворюється отрута. • Не давайте гриби дітям, літнім людям та вагітним жінкам. • Деякі гриби (зеленушка, синяк-дубовик та ін.) містять отруйні речовини, які у шлунку не розчиняються. Водночас отрута розчиняється у взаємодії з алкоголем, що призводить до сильного отруєння. • Неправильно приготовлені консервовані гриби можуть призвести до дуже тяжкого захворювання – ботулізму. Симптомами отруєння є нудота, блювота, біль у животі, посилене потовиділення, судоми, зниження артеріального тиску, мимовільне сечо-виділення, пронос, розвиток симптомів серцево-судинної недостатності. Первинні ознаки отруєння з’являються через 1-4 години після вживання грибів. Перша допомога при отруєнні грибами: 1.Викличте «Швидку медичну допомогу». Не зволікайте, чекаючи на лікарів, – промийте шлунок: випийте 5-6 склянок кип’яченої води або блідо-рожевого розчину марганцівки, викличте блювання, коли промивні води стануть чистими, прийміть 4-5 пігулок активованого вугілля. 2.Випийте міцний чай, каву або злегка підсолену воду, відновивши водно-сольовий баланс. Забороняється у разі отруєння вживати будь-які ліки та їжу, це може прискорити всмоктування токсинів у кишечнику. Дотримання цих правил може зберегти ваше здоров’я та навіть життя, адже отруєння грибами дуже важко піддається лікуванню. Начальник управління з питань надзвичайних ситуацій та цивільного захисту населення виконавчого комітету Полтавської міської ради В.Леонов |
